Coquito de Puerto Rico

El coquito de Puerto Rico es una de las bebidas más tradicionales para Navidad. Amigos y familiares disfrutarán en casa con este cóctel casero.

Receta de coquito de puerto rico

Ingredientes para preparar coquito de puerto rico

  • 250 ml. de leche evaporada
  • 200 gr. de azúcar
  • 220 gr. de crema de coco
  • 250 ml. de ron blanco
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Cómo preparar coquito de puerto rico?

  • Preparar un coquito de Puerto Rico buenísimo en casa es muy fácil. Primero vamos a mezclar la leche evaporada y el azúcar. Colocamos la mezcla al fuego y dejamos que cueza, a fuego bajísimo, muy despacito, hasta que rompa a hervir.
  • Ese fue el momento de retirar el recipiente del fuego y dejarle tiempo al contenido para que se enfríe. Una vez que tengamos la leche azucarada para el coquito de Puerto Rico ya fría, batiremos los huevos con batidora eléctrica y los añadiremos a la mezcla ya fría.
  • Añadimos ahora un poquito de vainilla, la cremita de coco y el ron. Mezclamos todos los ingredientes del coquito de Puerto Rico hasta que estén perfectamente incorporados.
  • Ahora solo tendremos que poner el líquido en un envase apropiado para dejarlo en la nevera y que se ponga muy fresquito antes de tomarlo.
  • Si os gusta la canela, espolvoread con un poquito de canela cuando lo sirváis y ya me contaréis.
  • Foto orientativa: pjf@cpan